Po príchode na kurz prípravy sushi (ktorý sa koná väčšinou v podvečerných hodinách) vás privíta skúsený šéfkuchár a „sushiman“. Po zoznámení sa rozdelíte do dvojíc k varným doskám, kde na vás budú čakať potrebné suroviny, kuchynské pomôcky a zástery.
Počas kurzu sú k dispozícii alko či nealko nápoje a po ukončení si môžete v malom firemnom obchodíku zakúpiť ingrediencie, ktoré ste používali, ale aj mnohé ďalšie. Všetky recepty obdržíte emailom následujúci deň po absolvovaní kurzu.
Menu kurzu
Miso polievka (tradičná japonská polievka s tofu ochutená miso pastou, podávaná s riasou wakame)
Maki sushi (s lososom, avokádom a zeleninou)
Uramaki (california v sezame s náplňou avokádo, uhorka, losos a mayo)
Temaki (kornútok plnený lososovým tatarákom a listovým špenátom)
Tempura banán (sladký opražený banán v panko strúhanke)
BONUS: welcome drink Prosecco
