Kurz thajskej kuchyne prebieha v historických priestoroch 300 rokov starého vinárskeho domu. Po dostavení sa na miesto konania, vás privíta jeden zo známych šéfkuchárov Slovenska a vysvetlí vám čím presne sa budete v následujúcich hodinách zaoberať. K dispozícii máte zošit s receptami na steaky, zásteru, ingrediencie a nástroje, ktoré budete používať. Pripijete si welcome drinkom a už následuje samotný kurz, kedy budete pripravovať jedlá z vopred určeného menu.
Počas kurzu môžete popíjať nealko nápoje, kávu, čaj či Jurské víno od domáceho vinára. Po ukončení si môžete v malom Kulinárskom obchodíku zakúpiť ingrediencie, nielen tie, ktoré ste používali.
Menu kurzu
Thajská kuchyňa I.
Jarná rolka bezmäsitá – predjedlo
Tom Yum polievka – kokosová polievka s krevetami
Pad Thai – thajské ryžové rezance s kuracím mäsom
Opekané thajské rezance
Sladká ryža s mangom – dezert
Thajská kuchyňa II.
Krevety s tamarindovou omáčkou – predjedlo
Tom Kha s krevetami alebo kuracím mäsom – polievka
Pad kra pao Nuea
Hovädzie mäso s thajskou balkovou pastou a jazmínovou ryžou
Tapioka s longan a mangom – dezert
