Program
Na kurze vás kuchár Rony prevedie svetom ázijskej kuchyne a ukáže vám techniky prípravy obľúbených špecialít. Naučíte sa pracovať s cestom, plniť a tvarovať ázijské knedličky, pripravovať bao aj variť na pare. Popritom spoznáte typické ázijské chute a vypočujete si Ronyho zážitky z ciest po Ázii.
Menu kurzu
Gyoza so zeleninou – jemné ázijské knedličky plnené chrumkavou zeleninou, shitake hubami, zázvorom a koriandrom
Bao s marinovanými hovädzími rezančekmi – nadýchané bao žemličky plnené šťavnatým hovädzím mäsom, sezamom a chrumkavou cibuľkou
Dim Sum s mletým bravčovým mäsom – jemné parené taštičky plnené aromatickým bravčovým mäsom, zázvorom, cesnakom a chilli
Mangový dezert s kokosovým mliekom – osviežujúca tropická bodka s mangom, kokosovým mliekom, limetkou a zázvorom
BONUS: na uvítanie si pripijeme Proseccom
