Zažite na vlastnej koži, aké je byť expertom v príprave dokonalých steakov. Šéfkuchári vám ukážu, ako vybrať, tepelne upraviť aj nechať odpočinúť flank steak či steak z juhoamerickej vysokej roštenky. K tomu si pripravíte lahodnú omáčku a zažijete dokonalý zážitok pri vlastnoručnom flambovaní ananásu. Počas kurzu varenia vás čaká aj ochutnávka vín, káva i nealko v cene a možnosť nákupu prvotriednych surovín vo firemnom obchodíku.
Menu kurzu
Carpaccio z hovädzej sviečkovice s rukolou – tenké plátky hovädzieho mäska odležané v citrónovej marináde posypané rukolou a parmezánom, podávané s chrumkavou bagetkou,
Rump steak vs Flank steak – porovnanie 2 kvalitných a obľúbených steakov,
Steak z juhoamerickej vysokej roštenky – šťavnatá voňavá skvostná chuť najlepšieho steaku,
Omáčka na steaky zo zeleného korenia – omáčka, ktorá krásne zvýrazní chuť mäsa,
Grilovaná zelenina – s bylinkami grilovaný baklažán, cukety a farebné papriky,
Flambovaný ananás – krásne skaramelizovaný sladučký ananás podávaný s vanilkovou zmrzlinou,
BONUS: degustácia 2 vín.
